در این پست، مجموعه‌ای از ایده‌های غذایی کم‌هزینه و خوشمزه را که از تجربیات مادران در نی نی سایت جمع‌آوری شده، با شما به اشتراک می‌گذاریم. این غذاها برای روزهایی که بودجه‌تون محدوده یا دنبال گزینه‌های سالم و اقتصادی هستید، عالی هستن!

بریم سراغ لیست:

• ✳️عدسی: یه غذای کامل و مقوی که با کمترین مواد اولیه درست می‌شه.
• ✳️کتلت سیب زمینی: سیب زمینی و پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه، یه شام سریع و خوشمزه!
• ✳️املت: انواع املت با گوجه، قارچ، فلفل دلمه و. . . همیشه یه گزینه آسونه.
• ✳️ماکارونی با سویا: جایگزین گوشت چرخ کرده با سویا، هم اقتصادی هم پروتئین داره.
• ✳️کوکو سبزی: سبزی کوکو، تخم مرغ و آرد، یه شام سبک و سالم.
• ✳️آش رشته: یه آش سنتی و پرملات که با حبوبات و سبزیجات درست می‌شه.
• ✳️اشکنه: یه غذای ساده و سریع با پیاز داغ، شنبلیله خشک و تخم مرغ.
• ✳️خوراک لوبیا چیتی: یه خوراک خوشمزه و مقوی که با نون سرو می‌شه.
• ✳️سوپ جو: یه سوپ مقوی و سیر کننده که برای فصل سرما عالیه.
• ✳️میرزا قاسمی: بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ، یه غذای شمالی خوشمزه.
• ✳️دمی گوجه: برنج، گوجه فرنگی و ادویه، یه غذای ساده و خوش طعم.
• ✳️کشک بادمجان: بادمجان، کشک، پیاز داغ و نعناع داغ، یه غذای سنتی و خوشمزه.
• ✳️فلافل: نخود خیس خورده، سبزیجات و ادویه، یه غذای خیابونی محبوب.
• ✳️پوره سیب زمینی: سیب زمینی آبپز، شیر و کره، یه غذای نرم و راحت.
• ✳️نان و پنیر و گردو: یه صبحانه یا شام سبک و مقوی.
• ✳️تخم مرغ آب پز: یه منبع پروتئین ارزان و در دسترس.
• ✳️سالاد الویه: سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور و سس مایونز، یه سالاد خوشمزه و سیر کننده.
• ✳️خورشت کدو حلوایی: یه خورشت شیرین و خوشمزه که برای فصل پاییز عالیه.
• ✳️عدس پلو: عدس، برنج و پیاز داغ، یه غذای مقوی و خوش طعم.
• ✳️املت قارچ: قارچ تفت داده شده با تخم مرغ و ادویه، یه صبحانه یا شام سریع.
• ✳️کوکو سیب زمینی: سیب زمینی آبپز رنده شده، تخم مرغ و ادویه، یه کوکوی ساده و خوشمزه.

امیدوارم این لیست بهتون کمک کنه تا غذاهای کم‌هزینه و خوشمزه‌ای رو برای خودتون و خانواده‌تون تهیه کنید.

نوش جان!

به زودی با ایده‌های جدیدتر برمی‌گردیم!

21 ایده غذای کم خرج از نی نی سایت!

1. عدسی ساده و مقوی

عدسی یکی از محبوب‌ترین غذاهای کم‌هزینه است. با عدس، پیاز، سیب‌زمینی و کمی ادویه می‌توانید یک غذای سیرکننده و خوشمزه تهیه کنید. اضافه کردن یک قاشق رب گوجه فرنگی به عدسی طعم آن را بهتر می‌کند. می‌توانید از سبزیجات معطر خشک مانند مرزه و ترخون هم در عدسی استفاده کنید. برای اینکه عدسی لعاب بیشتری داشته باشد، مقداری آرد را تفت دهید و به آن اضافه کنید. می‌توانید عدسی را با نان سنگک تازه سرو کنید. عدسی منبع خوبی از آهن و پروتئین است. بهتر است عدس را قبل از پختن خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود.

2. آش رشته خوشمزه و اقتصادی

آش رشته یک غذای کامل است که با حبوبات، سبزیجات و رشته تهیه می‌شود. تهیه آن در خانه بسیار مقرون به صرفه‌تر از خریدن آن از بیرون است. می‌توانید از حبوبات ارزان‌تر مانند لوبیا چیتی به جای لوبیا قرمز استفاده کنید. سبزی آش را خودتان خرد کنید تا هزینه‌ها کاهش یابد. برای تزئین آش می‌توانید از پیاز داغ، نعناع داغ و کشک استفاده کنید. می‌توانید مقداری گوشت چرخ کرده هم به آش اضافه کنید. اگر وقت ندارید، از رشته آشی آماده استفاده کنید. برای طعم بهتر، اجازه دهید آش به آرامی بپزد.

3. سیب زمینی سرخ کرده و نیمرو

یک ترکیب ساده و سریع که هم بچه‌ها دوست دارند و هم بزرگترها. سیب زمینی سرخ کرده با نیمرو یک وعده غذایی ارزان و سیرکننده است. برای طعم بهتر، از سیب زمینی مرغوب استفاده کنید. می‌توانید به سیب زمینی‌ها ادویه اضافه کنید. نیمرو را با کمی کره سرخ کنید. برای اینکه سیب زمینی‌ها ترد شوند، قبل از سرخ کردن آن‌ها را در آب سرد قرار دهید. می‌توانید از تخم مرغ محلی استفاده کنید. برای طعم متفاوت، نیمرو را با گوجه فرنگی سرخ شده میل کنید.

4. کوکو سیب زمینی ساده و لذیذ

کوکو سیب زمینی یک غذای راحت و سریع است که با سیب زمینی، تخم مرغ و کمی آرد تهیه می‌شود. برای اینکه کوکو خوشمزه‌تر شود، از پیاز رنده شده استفاده کنید. می‌توانید به کوکو کمی سبزی معطر خرد شده اضافه کنید. برای اینکه کوکو وا نرود، از سیب زمینی آبپز استفاده کنید. می‌توانید کوکو را در فر هم بپزید. کوکو سیب زمینی را می‌توانید با سس کچاپ میل کنید. اضافه کردن کمی زعفران به کوکو طعم و عطر بهتری می‌دهد.

5. ماکارونی ارزان و سیرکننده

ماکارونی یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که با سس گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود. می‌توانید با تغییراتی در مواد اولیه، یک ماکارونی ارزان و خوشمزه داشته باشید. می‌توانید به جای گوشت چرخ کرده از سویا استفاده کنید. از سس گوجه فرنگی خانگی استفاده کنید. برای اینکه ماکارونی خوشمزه‌تر شود، از ادویه‌های مختلف استفاده کنید. می‌توانید به ماکارونی قارچ و فلفل دلمه‌ای هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، ماکارونی را با پنیر پارمزان میل کنید. ماکارونی را می‌توانید با سس بشامل هم سرو کنید.

6. املت گوجه فرنگی

املت گوجه فرنگی یک صبحانه یا شام سریع و آسان است. با گوجه فرنگی، تخم مرغ و کمی ادویه می‌توانید یک غذای خوشمزه تهیه کنید. برای اینکه املت خوشمزه‌تر شود، از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید. می‌توانید به املت پیاز و فلفل دلمه‌ای هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، املت را با نان تست میل کنید. می‌توانید به املت کمی سبزی معطر خرد شده اضافه کنید. برای طعم تند، از فلفل قرمز استفاده کنید. املت را می‌توانید با پنیر فتا هم سرو کنید.

7. خوراک لوبیا چیتی

خوراک لوبیا چیتی یک غذای خوشمزه و سیرکننده است که با لوبیا چیتی، پیاز، گوجه فرنگی و ادویه تهیه می‌شود. برای اینکه لوبیا زودتر بپزد، آن را از شب قبل خیس کنید. می‌توانید به خوراک لوبیا قارچ و سیب زمینی هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، خوراک لوبیا را با آبلیمو میل کنید. می‌توانید از رب گوجه فرنگی برای خوشرنگ شدن خوراک استفاده کنید. برای طعم تند، از فلفل قرمز استفاده کنید. خوراک لوبیا را می‌توانید با نان سنگک میل کنید.

8. سوپ جو

سوپ جو یک غذای مقوی و سالم است که با جو، سبزیجات و مرغ تهیه می‌شود. برای اینکه سوپ لعاب بیشتری داشته باشد، از جو پرک استفاده کنید. می‌توانید به سوپ قارچ و هویج هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، سوپ را با آبلیمو میل کنید. می‌توانید از عصاره مرغ برای طعم بهتر استفاده کنید. برای غلیظ شدن سوپ، کمی آرد را تفت داده و به آن اضافه کنید. سوپ جو برای سرماخوردگی بسیار مفید است.

9. کله جوش

کله جوش یک غذای سنتی ایرانی است که با کشک، گردو، پیاز و نعناع داغ تهیه می‌شود. برای اینکه کله جوش خوشمزه‌تر شود، از کشک محلی استفاده کنید. می‌توانید به کله جوش سیب زمینی و بادمجان هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، کله جوش را با نان سنگک میل کنید. می‌توانید از سبزیجات معطر خشک مانند نعناع و پونه استفاده کنید. برای غلیظ شدن کله جوش، کمی آرد را تفت داده و به آن اضافه کنید. کله جوش یک غذای بسیار مغذی و مفید است.

10. آش ماست

آش ماست یک غذای سنتی ایرانی است که با ماست، برنج، سبزیجات و حبوبات تهیه می‌شود. برای اینکه آش ماست خوشمزه‌تر شود، از ماست ترش استفاده کنید. می‌توانید به آش ماست گوشت قلقلی هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، آش ماست را با نعناع داغ میل کنید. می‌توانید از سبزیجات معطر مانند گشنیز و شوید استفاده کنید. برای اینکه آش ماست وا نرود، از برنج نیم دانه استفاده کنید. آش ماست یک غذای خنک و مناسب برای فصل تابستان است.

11. کتلت گوشت

کتلت گوشت یک غذای محبوب و خوشمزه است که با گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز و ادویه تهیه می‌شود. برای اینکه کتلت‌ها خوشمزه‌تر شوند، از گوشت چرخ کرده کم چرب استفاده کنید. می‌توانید به کتلت‌ها سبزی معطر خرد شده هم اضافه کنید. برای اینکه کتلت‌ها وا نروند، از سیب زمینی آبپز استفاده کنید. می‌توانید کتلت‌ها را در فر هم بپزید. کتلت گوشت را می‌توانید با نان ساندویچی و گوجه و خیارشور میل کنید. اضافه کردن کمی پودر سوخاری به کتلت باعث ترد شدن آن می‌شود.

12. خوراک عدسی با قارچ

یک غذای گیاهی مقوی و خوشمزه. با عدس، قارچ، پیاز و ادویه می‌توانید یک خوراک سیرکننده تهیه کنید. می‌توانید از رب گوجه فرنگی برای رنگ و طعم بهتر استفاده کنید. برای اینکه قارچ‌ها آب نیندازند، آن‌ها را با حرارت بالا تفت دهید. می‌توانید از سیب زمینی خرد شده هم در این خوراک استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو یا سرکه به خوراک طعم بهتری می‌دهد. خوراک عدسی با قارچ را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید. می‌توانید از سبزیجات معطر خشک هم استفاده کنید.

13. نودل فوری با سبزیجات

یک گزینه سریع و آسان برای مواقعی که وقت کافی ندارید. نودل فوری را با سبزیجات مختلف می‌توانید به یک وعده غذایی کامل تبدیل کنید. می‌توانید از هویج، نخود فرنگی، ذرت و فلفل دلمه‌ای استفاده کنید. برای طعم بهتر، از سس سویا استفاده کنید. می‌توانید یک عدد تخم مرغ هم به نودل اضافه کنید. اضافه کردن کمی روغن کنجد به نودل طعم بهتری می‌دهد. مراقب میزان نمک نودل باشید. می‌توانید از قارچ هم استفاده کنید.

14. ساندویچ تن ماهی

یک ساندویچ سریع و آسان که با تن ماهی، مایونز، خیارشور و کاهو تهیه می‌شود. برای اینکه ساندویچ خوشمزه‌تر شود، از تن ماهی با کیفیت استفاده کنید. می‌توانید به ساندویچ پیازچه خرد شده هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، از نان تست استفاده کنید. می‌توانید از آبلیمو هم در ساندویچ استفاده کنید. مراقب باشید که تن ماهی روغن زیادی نداشته باشد. می‌توانید از فلفل سیاه هم استفاده کنید.

15. پلوی ساده با تخم مرغ

یک غذای سریع و آسان برای مواقعی که وقت کافی ندارید. پلوی ساده را با تخم مرغ آبپز یا نیمرو می‌توانید به یک وعده غذایی کامل تبدیل کنید. می‌توانید برنج را با کمی روغن حیوانی طعم دار کنید. برای طعم بهتر، از زعفران استفاده کنید. می‌توانید تخم مرغ را با ادویه های مختلف طعم دار کنید. اضافه کردن کمی کره به پلو طعم بهتری می‌دهد. برای تهیه نیمرو، از تخم مرغ تازه استفاده کنید. می‌توانید از پیاز داغ هم استفاده کنید.

16. سالاد الویه

سالاد الویه یک غذای سرد و خوشمزه است که با سیب زمینی، تخم مرغ، مرغ، خیارشور و مایونز تهیه می‌شود. برای اینکه سالاد الویه خوشمزه‌تر شود، از مرغ پخته شده با کیفیت استفاده کنید. می‌توانید به سالاد الویه هویج پخته شده هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، از آبلیمو در سالاد استفاده کنید. می‌توانید از نخود فرنگی هم استفاده کنید. مراقب میزان مایونز سالاد باشید. سالاد الویه را می‌توانید با نان باگت میل کنید.

17. میرزا قاسمی

میرزا قاسمی یک غذای شمالی خوشمزه است که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی، سیر و تخم مرغ تهیه می‌شود. برای اینکه میرزا قاسمی خوشمزه‌تر شود، از بادمجان کبابی دودی استفاده کنید. می‌توانید به میرزا قاسمی فلفل دلمه‌ای کبابی هم اضافه کنید. برای طعم بهتر، از سیر تازه استفاده کنید. می‌توانید از رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. میرزا قاسمی را می‌توانید با نان برنجی میل کنید. اضافه کردن کمی روغن زیتون به میرزا قاسمی طعم بهتری می‌دهد.

18. آش جو با سبزیجات

این آش علاوه بر کم هزینه بودن بسیار مغذی است و با اضافه کردن سبزیجات مختلف می‌توانید طعم بهتری به آن ببخشید. از سبزیجاتی مانند جعفری، گشنیز، اسفناج و تره استفاده کنید. اضافه کردن هویج رنده شده طعم و رنگ بهتری به آش می دهد. می‌توانید از گوشت چرخ کرده قلقلی شده نیز در آش استفاده کنید. برای لعاب دار شدن آش مقداری جو پرک اضافه کنید. در صورت تمایل کمی کشک نیز به آش اضافه کنید. آش جو را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید.

19. استانبولی پلو

استانبولی پلو یک غذای ساده و خوشمزه است که با برنج، سیب زمینی، پیاز و گوجه فرنگی تهیه می شود. می‌توانید از گوشت چرخ کرده یا سویا نیز در این غذا استفاده کنید. برای خوش عطر شدن غذا می‌توانید مقداری زیره به آن اضافه کنید. بهتر است از برنج نیم دانه برای تهیه استانبولی پلو استفاده شود. برای طعم بهتر کمی رب گوجه فرنگی نیز به مواد اضافه کنید. می‌توانید از ادویه های مختلف مانند زردچوبه، فلفل و دارچین نیز استفاده کنید. استانبولی پلو را با ماست یا ترشی سرو کنید.

20. ساندویچ فلافل خانگی

فلافل خانگی یک غذای سالم و خوشمزه است که به راحتی می‌توانید در خانه تهیه کنید. نخود را از قبل خیس کنید و سپس آن را چرخ کنید. به مواد فلافل پیاز، سیر، گشنیز، جعفری و ادویه های مختلف اضافه کنید. فلافل ها را در روغن داغ سرخ کنید. فلافل ها را در نان پیتا یا ساندویچی سرو کنید. می‌توانید از ترشی، گوجه فرنگی، خیارشور و سس های مختلف برای سرو فلافل استفاده کنید. فلافل یک غذای مناسب برای گیاهخواران نیز می باشد.

21. خورشت قیمه سیب زمینی بدون گوشت

حتی بدون گوشت هم می‌توانید از طعم خوب خورشت قیمه لذت ببرید. با حذف گوشت در هزینه ها صرفه جویی می شود. از لپه با کیفیت استفاده کنید و قبل از پختن آن را خیس کنید. سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد کرده و سرخ کنید. پیاز را تفت داده و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید. لپه، سیب زمینی و ادویه ها را به پیاز و رب اضافه کنید و بگذارید خورشت جا بیفتد. می‌توانید مقداری آبلیمو نیز به خورشت اضافه کنید. خورشت قیمه سیب زمینی را با برنج سرو کنید.